小小粽子，大大學問，樂趣多 @ roxy0813

2008這個端午節
為了迎合家人的口味，
想吃什麼餡就包什麼餡，
於是媽咪和我打算合力包粽子，
別看那小小ㄧ顆粽子，學問可大的哩！

首先，
老爸摘得月桃葉必須先汆燙過再一片片清洗乾淨，

老媽炒著內餡炒得滿頭大汗，
而我輕鬆的運用我的味蕾嚐著味道OK與否。

內餡有：絞肉、紅蔥頭、魷魚、干貝、乾蝦仁、蛋黃...等等
而米的部份：一半是糯米、一半是在來米，花生也換成了蓮子取代。

包的過程中，
手的技巧是很重要的，ㄧ不小心可能會漏餡唷！
這時，二堂姊和老弟也來湊熱鬧，
但卻只有2266能形容。

緊接著最後是煮粽的過程，
時間的拿捏很重要，
較大顆的粽子要煮的較久些才會完全熟透，